Pesca sustentable, cola de langosta fresca de la isla de Cozumel, servida con dos complementos:
Puré de papa
Verduras al grill
Arroz rojo
Plátanos fritos

Servido con verdura rostizada

Muy bien cocinado en su costra al sartén, servido con verduras orgánicas al grill

Marinado en salsa de adobo de tres chiles, servido con puré de camote

Servida con dos guarniciones a elegir:
Arroz, papa rostizada, plátanos fritos, verdura del día al grill

Camarones empanizados con coco natural servidos con verduras y salsa de mango y chile guajillo

Combinación de 200Gr. de langosta Baby fresca de Sisal Yucatán & 300Gr. de filete de res Prime a la parrilla servida con verduras rostizadas y mantequilla derretida

Generosa porción de posta de pescado fresco, cocinado en hoja de plátano y hoja santa, marinado en axiote y naranja agria, servido con arroz rojo y plátanos fritos

Frito
Asado al horno de leña
Asado al carbón
Servido con Tortillas a mano, cebollita morada curtida, frijolitos Kabax y plátanos fritos, manjar de reyes

Langosta, camarones, pescado, pulpo, 2 pzas. de cangrejo Moro y 200 Grs. de cangrejo Alaska servido con verduras rostizadas, ajo y mantequilla derretida

linguine hecho en casa, tinta calamar, camarones salteados en salsa de vino blanco

Linguine hecho en casa, 200 Gr. de langosta fresca de sisal Yucatán, brócoli & salsa de vino blanco

Emblemático de las costas de veracruz, arroz rojo, cocinando con un festín de mariscos, pulpo, camarón, ostiones, aromatizado con epazote