Ba’k (carnes)
USDA PRIME
Menos del 2% de la producción de USA cumple con esta clasificación 
NEW YORK 500 Gr
CHICAGO RIB EYE 500 Gr.
FILETE MIGNON 300 Gr.
PORTERHOUSE DRY AGE 28 DÍAS 1 Kg.
GRAND TOMAHAWK PRIME 1.2 Kg.
24 K GOLDEN TOMAHAWK 1.2 Kg.
Tomahawk prime, envuelto en hojas de oro de 24 kilates.
Servido con verduras al grill.
HAMBURGUESA BLACK ANGUS PRIME HABANERO 250 Gr.
Molida de res Black Angus a la parrilla con
aderezo de habanero, cebolla morada,
jitomate, queso, tocino y papas fritas
COMPLEMENTOS
Papas fritas
Puré de papa
Esquites
Sazonado con epazote, mayo, limon y queso
Verduras orgánicas al grill
TÉRMINOS DE COCCIÓN
INGLÉS • Mayormente rojo
MEDIO ROJO • Mayormente rosa con centro rosa
MEDIO • Mayormente cocido por fuera centro rosa
3/ 4 • Mayormente café con centro semi cocido
BIEN COCIDO • Por fuera y por dentro